I prezzi di alcuni prodotti alimentari continuano a registrare in Italia rincari record che, secondo Assoutenti, non sembrano giustificati né dal caro-bollette, né dalle quotazioni delle materie prime.
Assoutenti ha elaborato gli ultimi dati Istat relativi all’inflazione del comparto alimentare. Ad aprile la crescitadei prezzi per alimentari e bevande analcoliche si attesta al +12,1% su anno, contro il +13,2% fatto registrare a marzo. L’aumento più forte riguarda lo zucchero che, rispetto al 2022, sale del 54%, seguito dal riso (+39,7%) e dal latte conservato (+30,5%). Formaggi freschi e latticini aumentano, complessivamente, del 25% (+27,2% i prezzi dei formaggi fusi, +20,5% il latte fresco parzialmente scremato, +19,9% lo yogurt, +19,8% il burro), mentre l’olio d’oliva rincara del 26,1%. Il pane confezionato sale del 22,4%, i gelati del 22,1%, la margarina del 21,8%, +17% le uova. Rallenta invece la sua corsa la pasta (+16,1%).
Nel settore dell’ortofrutta, per le patate in spende il 21,2% in più rispetto allo scorso anno, l’insalata costa il 12,9% in più, i cavoli il 12,3% in più, mentre le arance rincarano dell’11,5% (+9,2% le banane, +8,6% i pomodori).
«I pesanti rincari nel comparto di cibi e bevande – denuncia il presidente di Assoutenti, Furio Truzzi – portano oggi una famiglia con due figli ad un aggravio di spesa pari a 930 euro annui solo per cibi e bevande, e stanno modificando profondamente le abitudini degli italiani che, da un lato, comprano sempre meno; dall’altro, cercano di tagliare la spesa riversandosi nei discount. Riteniamo che il governo debba studiare una soluzione al problema ricorrendo ad un vero e proprio decreto anti-inflazione, contenente misure specifiche per far calmierare i listini al dettaglio del settore alimentare e combattere le speculazioni che si registrano nei vari passaggi dal campo alla tavola».
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