Previsti investimenti 15 milioni. Bezzi: “risorse rilevanti e programmate da tempo»
Aumenteranno di 15 milioni di euro le risorse che il Consorzio del Parmigiano Reggiano investirà nel prossimo quadriennio. Già dal 2017 l’Ente di tutela metterà in campo 3,1 milioni di euro in più per sostenere il buon andamento del mercato interno, portando gli investimenti da 8,8 a 11,9 milioni, e aggiungerà 1,6 milioni sulle azioni all’estero, il cui valore passerà da 4,2 a 5,8 milioni.
Una strategia all’attacco approvata dall’assemblea dei consorziati, che proprio per questo ha dato il via (79% di voti favorevoli) all’aumento del contributo versato annualmente al Consorzio, che in due anni salirà di un euro a forma (da 6 a 6,50 nel 2017 e poi a 7 euro dal 2018). «Risorse rilevanti e programmate nel tempo – sottolinea il presidente del Consorzio, Alessandro Bezzi – che ci consentono di impostare un piano quadriennale meno legato a situazioni congiunturali e più decisamente orientato a trainare una crescita del sistema per la quale vi sono buone prospettive in Italia e all’estero».
Secondo Bezzi «i consumi interni sono cresciuti del 2,2% nel 2015, e mentre altri formaggi Dop stanno pagando la crescita delle vendite di prodotti similari, il Parmigiano Reggiano chiuderà il 2016 con un ulteriore consolidamento delle sue posizioni, tanto che stimiamo una crescita dello 0,3%. Contemporaneamente l’export è aumentato di quasi il 7% nei primi nove mesi del 2016, e le vendite dirette da parte dei caseifici (che rappresentano quasi il 10% sul totale) evidenziano una crescita che si attesta al 14%. Questa è una testimonianza importante del rapporto di grande fiducia tra consumatori e prodotto nel segno dell’artigianalità e della qualità».
«Le quotazioni – prosegue Bezzi – sono finalmente ritornate su intonazioni più consone alle caratteristiche e ai costi di produzione di una Dop che i consumatori italiani inseriscono nella “top ten” dei marchi mondiali ritenuti più affidabili, ma la crescita degli ultimi mesi (1 euro/kg in più da luglio a novembre, con valori che oggi si collocano al di sopra dei 9 euro/kg per il prodotto stagionato 12 mesi) va oggi decisamente sostenuta con nuove azioni e nuovi investimenti a fianco di esportatori, commercianti, distribuzione e con il rafforzamento delle azioni di vigilanza internazionale a beneficio dei consumatori».
Da qui, dunque, il nuovo piano d’investimenti del Consorzio, che sarà integrato anche dalle risorse eventualmente derivanti dalla contribuzione differenziata che scatta a carico dei produttori che superano i valori assegnati con le quote legate al piano di regolazione dell’offerta. Proprio su questo fronte, dopo che il Ministero per le politiche agricole, alimentari e forestali ha firmato il piano validato dai caseifici il 21 novembre scorso, l’assemblea dei consorziati ha dato il via libera (con l’86,8% di sì) ad un aumento contenuto nello 0,8% per il 2017, avendo a riferimento una produzione comprensoriale pari a 17.620.000 quintali di latte.
«Il 2016 – spiega Bezzi – chiuderà su valori più alti (un 5% in più rispetto al 2015) e, conseguentemente, scatterà la contribuzione differenziata che dovrebbe generare un gettito di circa 5 milioni in più da destinare al sostegno delle vendite in Italia e all’estero. Proprio grazie a queste azioni, che vengono decisamente implementate e rese stabili dal nostro piano quadriennale guardiamo al futuro con fiducia e, soprattutto, convinti che proprio questa continuità nella crescita degli investimenti rappresenti l’elemento fondamentale per aprire nuove e buone prospettive per la redditività dei 350 caseifici e dei 3.200 allevamenti che costituiscono l’asse portante del nostro sistema».
L’assemblea dei caseifici del Parmigiano Reggiano ha approvato (256 voti favorevoli, 6 contrari e 15 astenuti) anche il bilancio preventivo del Consorzio per il 2017, che prevede 28,75 milioni di entrate e, tra le voci di spesa, vede spiccare i 17,81 milioni di investimento per rafforzare le vendite in Italia e all’estero, ma anche interventi ulteriori sulla sorveglianza (1,2 milioni in più) e progetti speciali sul mercato per 1,75 milioni.
