A “Mondo contadino” in mostra i sapori della tradizione dal 22 al 23 settembre. Mellarini: “bene puntare sugli aspetti più autentici delle valli trentine sposando agricoltura e turismo”
Torna per il secondo anno la rassegna “Mondo Contadino”, l’appuntamento ideato per promuovere e valorizzare il territorio, le tradizioni e le produzioni locali in un momento di incontro e confronto tra agricoltori, allevatori, artigiani e visitatori.
Dal 22 al 23 settembre a Roncone nella Valle del Chiese in Trentino si svolge la fiera festival dell’enogastronomia rurale e vetrina delle eccellenze del territorio ed i protagonisti del mondo agricolo e che vedrà protagoniste le mandrie di questi luoghi, oltre naturalmente ai produttori agricoli con le loro primizie dell’autunno.
Il Festival dell’enogastronomia rurale e vetrina delle eccellenze del territorio consentirà ai visitatori di conoscere in maniera approfondita gli aspetti più caratteristici e talvolta più nascosti dell’attività agricola e di allevamento del bestiame. Agricoltura, ambiente e tradizioni ritrovano le proprie radici e la propria essenza in un evento capace di coniugare le bellezze del territorio con l’economia agraria, da secoli patrimonio della vallata, che trova oggi espressione in prodotti tipici locali d’eccellenza. “Il calendario di appuntamenti durante l’intero weekend è particolarmente ricco – ha detto il direttore del Consorzio turistico del Chiese, Fabio Sacco – e propone le peculiarità della Valle del Chiese in mostra ‘concentrate’ in due giorni. Protagonisti saranno i produttori locali ospitati nelle casette di legno allestite nei pressi del lago di Roncone per presentare al pubblico la propria offerta di prodotti tipici, con degustazioni guidate e la possibilità di acquistare direttamente formaggi, miele, confetture, salumi, funghi, pesce e numerose altre specialità genuine locali”.
Sabato 22 settembre il programma prevede alle 10 l’apertura del villaggio espositivo e la mostra bovina di Roncone, uno “storico” spazio dedicato agli allevatori all’interno del quale verranno esposti i capi di bestiame più belli e caratteristici della zona. Nel pomeriggio sarà possibile partecipare, adulti e bambini, ai laboratori didattici esperienziali, che permetteranno di conoscere da vicino l’antica arte del feltro, i segreti racchiusi nella corteccia degli alberi, le proprietà terapeutiche di erbe officinali millenarie, e con la “Caserada” si potrà assistere ai processi di lavorazione del latte.
Domenica 23 settembre apertura dell’esposizione e laboratori esperienziali a partire dalle 10.30 del mattino; degustazioni guidate per offrire ai visitatori una panoramica completa delle specialità gastronomiche tipiche locali in abbinamento alle eccellenze dell’enologia trentina.
Per gli amanti del formaggio sono previste degustazioni speciali nella due giorni di evento: sabato, alle 18, protagonisti i formaggi di malga della Valle del Chiese in collaborazione con la Condotta Slow Food Valle del Chiese e Ledro. Domenica, invece, si comincia con una degustazione della Spressa Dop, in collaborazione con il Consorzio di Tutela della Spressa, e, dalle 15 alle 18, mix di sapori grazie a “Gusto Trentino” che proporrà speciali menù presso la palazzina Miralago. “Il lago di Roncone – ha detto Manuela Cosi, assessore del comune di Roncone – si conferma location di eccellenza e particolarmente adatta ad una manifestazione in cui crediamo molto, anche sotto il profilo turistico”.
Mondo Contadino proporrà infatti al pubblico anche contenuti entrati a far parte di “Ritrova il tuo tempo in Valle del Chiese”, il nuovo progetto di offerta turistica avviato nel 2009 dal Consorzio Valle del Chiese, che, ha sottolineato Massimo Valenti, presidente del Consorzio turistico della Valle del Chiese, “mira a promuovere uno sviluppo turistico ed economico sostenibile attraverso la valorizzazione del patrimonio rurale, puntando sull’essenza vera di questo territorio, fatto di natura, montagna e produzioni artigianali”.
“Una scelta significativa – ha commentato l’assessore all’agricoltura, foreste, promozione e turismo della provincia di Trento Tiziano Mellarini – che prosegue un lavoro di valorizzazione degli aspetti naturalistici e rurali che la Valle del Chiese ha iniziato già 15 anni fa con il progetto europeo Leader, affinandolo ora con una proposta vacanza che mette giustamente al centro le peculiarità di questa zona e dei suoi prodotti con il proprio portato di autenticità e genuinità, caratteristiche sempre più richieste dai nostri ospiti”.
Interessante anche il pacchetto speciale predisposto in occasione dell’evento: con solo 99 euro, due persone possono pernottare per due notti in uno degli alberghi convenzionati prima colazione a settembre e ottobre, in particolare per Mondo Contadino, include l’ingresso ad una degustazione a scelta, previa prenotazione.
